Опис
Старый сорт выведен немецкими агрономами на юго-востоке Германии в Франконии, известен под другим названием как Бамбергер (Bamberger). Сорт очень популярнен в Европе за счёт формирования уникальной формы луковицы, а также стабильным урожаем. Лук Бирнформиг (Бамбергер) поздний сорт лука, формирует уникальные овально-вытянутые луковицы длиной до 10 см, весом от 70 до 100 г. Шелуха прочная светло-коричневого цвета, которая легко очищается. Незаменимый сорт в кулинарии так как мякоть белая, сочная и по вкусу не слишком острая. Используют для засолки, а благодаря своей форме удобен при нарезке кольцами при приготовлении салатов. Кроме этого подходит на выращивание зелени, так как высота листьев достигает 40-50 см.